__身高：__171厘米

他是菊平由纪郎的儿子，在父亲的餐厅“菊平餐厅”工作至该店关闭。尽管学院内部存在强烈的歧视，小森仍努力在精英学校中奋斗，立志成为世界最顶尖的厨师。目前，他就读于东武料理学院，并住在极星宿舍。

小森是个精力充沛的孩子，总是怀着对烹饪的执着追求不断前进，这主要源于他与父亲之间的竞争关系。由于这种不断进取的动力，他愿意尝试各种奇特的食物，比如“涂上花生酱的烤鱿鱼触手”，但这些菜肴通常并不受欢迎。正因小森坚持向前迈进，他的作品常被一些同学和老师视为富有创意和创新性，这也让他与东武料理学院的其他学生产生了激烈的竞争。尽管如此，小森对几乎所有事情都保持着轻松自在的态度，唯独对烹饪例外。他能烹制多种不同风格的菜肴，但他更偏爱自己称之为“菊平风格”的做法——也就是从父亲那里学来的烹饪方式。苏马在烹饪方面展现出非凡的才能，尤其善于从错误中学习，并通过不断尝试和即兴发挥来改进。正因如此，他能够用不同的烹饪方式制作出同样美味的菜肴，甚至让味道更加丰富。与大多数学生只追求奢华食材不同，苏马并不在意食材的等级，他认为昂贵的原料、高档的背景或复杂的技法并不能提升菜品质量，真正让食物变得有趣并赢得顾客满意的是巧妙的使用和创新的替代方案。此外，他还表示，如果一道菜仅仅依靠外观和口味上的华丽装饰而无法令人印象深刻，那厨师就会感到无聊，而这种无聊感又会迫使他停止即兴创作。为了消除这种乏味感，苏马不断探索世界各地的不同烹饪风格，以持续提升自己的烹饪技艺。